Sofie har en bachelor i jazzdans med pedagogikk fra Høyskolen Kristiania. Hun har siden 2016 undervist, i tillegg til å arrangere og medvirke i ulike workshops, arrangementer og oppsetninger i Ålesund, Sykkylven og Oslo. Noen av de største oppsetningene hun har medvirket i er musikalen Peter Pan (2017) og Sleeping Beauty (2017), hvor hun jobbet som assistent og koreograf.

 

Hun har bred kompetanse i ulike dansestiler, og har gjennom sin dansetrening i Ålesund årlig tatt eksamener i ISTD stepp og moderne, og RAD klassisk ballett. I 2018 tok hun sin siste eksamen i RAD klassisk ballett (advanced 2). Hun har også hospitert ved operaen og deltatt på sommerskole hos Royal Academy of Dance og Valdres sommerballett.